Month: June 2024

Keanekaragaman Sosial dan Budaya di Argentina – Setiap negara lebih heterogen dalam hal sosio-kultural dibandingkan dengan gambaran diri mereka, namun Argentina mungkin merupakan contoh yang ekstrim. Kebanyakan orang Argentina percaya bahwa Brazil mempunyai lebih banyak penduduk asli dibandingkan Argentina; namun faktanya, menurut Sensus Nasional tahun 2010, Brasil mencakup 850.000 orang yang mengidentifikasi diri mereka sebagai masyarakat adat, sementara di Argentina terdapat 950.000 warga masyarakat adat yang mengidentifikasi diri mereka sendiri – angka yang mewakili 0,4% populasi Brasil versus 2,4% populasi Argentina.

Di Argentina, negara telah membangun citra diri masyarakat Eropa di Amerika Selatan, seolah-olah seluruh negara (negara terbesar kedelapan di dunia) adalah replika pusat kota Buenos Aires. Namun dalam beberapa dekade terakhir, gambaran ini berada dalam krisis. Tuntutan gerakan masyarakat adat, kosmopolitanisme baru, kelemahan negara dan penerimaan bertahap terhadap perspektif yang kurang homogen terjadi bersamaan dengan perluasan penelitian dalam ilmu-ilmu sosial yang menantang citra diri negara tersebut, sebagai orang Eropa, berkulit putih, dan secara geografis sentralis. Namun para peneliti juga menghindari upaya untuk memasukkan keragaman tersebut ke dalam model global yang terkait dengan multikulturalisme neoliberal. pafikebasen.org

Catatan tradisional: Eropaisme dan wadah peleburan

Narasi yang menggambarkan Argentina sebagai “tempat peleburan” berasal dari proyek nasionalis negara tersebut. Menurut catatan ini, orang-orang Argentina “turun dari kapal” (Spanyol, Italia, Polandia, dll.) – sebuah visi yang membatasi, dan menaturalisasikan, karakter penduduk kulit putih Eropa yang umum. Hal ini dilengkapi dengan tidak adanya masyarakat adat dan masyarakat keturunan Afro, sebagai bagian dari pandangan hegemonik yang terkait dengan organisasi tata ruang negara, yang mengutamakan sudut pandang sentralis dan “porteño” (penduduk Buenos Aires).

Seperti di Brazil, negara yang dianggap sebagai tempat meleburnya Argentina tidak mencakup masyarakat adat dan warga Afro-Argentina, namun hanya “ras” yang berasal dari kebangsaan Eropa. Sejak akhir abad kesembilan belas, negara Argentina bertujuan untuk menciptakan negara yang “beradab” dengan mendorong imigrasi dan kemajuan ekonomi, serta mengembangkan pendidikan masyarakat. Proyek ini mengandalkan kemampuan hipotetis imigrasi Eropa untuk menggantikan kebiasaan budaya penduduk asli – yang dilihat, dari perspektif dominan, sebagai hambatan utama terhadap pembangunan.

Tekanan pemerintah untuk membangun sebuah negara yang berdasarkan etnis dengan budaya yang homogen, serta kemampuan yang efektif untuk menghasilkan inklusi sosial, berarti bahwa setiap variasi atau kekhususan dipandang sebagai sesuatu yang negatif – atau, secara langsung, tidak terlihat. Selama proyek homogenisasi tersebut berhasil, etnisitas merupakan tema politik terlarang dan sangat tidak dianjurkan oleh institusi.

Oleh karena itu, Argentina berkembang berdasarkan perjanjian yang memberikan dua arti yang sangat berbeda terhadap “kesetaraan”: penghindaran atau tidak terlihatnya semua perbedaan etnis, dan keseragaman budaya sebagai prasyarat untuk mengakses janji-janji kewarganegaraan.

Melalui pakta ini, setiap warga Argentina yang bisa bergabung dengan kelompok elit atau kelas menengah perkotaan “diputihkan”; siapa pun pada akhirnya bisa lepas dari diskriminasi. Namun, ada sebuah divisi penting yang mengecualikan kelompok besar pekerja dan kelompok populer, karena menganggap mereka miskin, “negro”, barbar, dan “migran internal” – terutama ketika mereka ikut serta dalam acara politik besar. Kebalikan dari barbarisme ini adalah peradaban, yang dianggap Argentina, berkulit putih, Eropa, dan terpelajar.

Sekitar 56% dari populasi saat ini mempunyai keturunan penduduk asli, meskipun hal ini tidak berarti bahwa mereka saat ini mengidentifikasi diri sebagai penduduk asli. Argentina sudah lama menolak adanya perkawinan silang, begitu juga dengan kehadiran masyarakat adat dan heterogenitas wilayah, agama dan bahasa, dan sebagian besar sejarah politik Argentina berasal dari matriks sejarah standardisasi dan eksklusi.

Model peradaban Argentina sangat biner, dan citra diri sosial Argentina yang dikotomis tetap kuat sehingga terus mempengaruhi “kebiasaan hati” negara tersebut, termasuk politik. Putih atau hitam; peradaban atau barbarisme; ibu kota atau provinsi; peronistas (pendukung Partai Peronis) atau antiperonistas.

Rasisme dan klasisme

Argentina adalah kasus “rasisme tanpa rasis.” Menurut mitos lama: “Di Argentina tidak ada rasisme… karena tidak ada ‘negro’.” Meskipun hanya ada sedikit orang keturunan Afrika, ungkapan “negro” atau “negro de alma” (jiwa hitam) sering digunakan untuk merujuk pada orang miskin, penduduk daerah kumuh, pekerja yang tergabung dalam serikat pekerja, pengunjuk rasa jalanan, Boca Juniors. penggemar tim sepak bola atau peronista.

Namun demikian, tidak ada partai politik yang memperoleh suara melalui kampanye rasis atau xenofobia secara terbuka. Tidak semua orang Argentina rasis, dan tidak semua sikap rasis sama; rasisme terhadap imigran dari negara tetangga berbeda dengan rasisme terhadap migran berkulit gelap dari provinsi (“el interior”), terhadap keturunan Afro (khususnya baru tiba dari Senegal), atau terhadap imigran Asia dan kelompok lainnya. Selain itu, rasisme sering kali bersinggungan dengan klasisme, dan ungkapan “negro” sering kali disamakan dengan “miskin”.

Studi sosial menunjukkan bahwa meskipun rasisme dan klasisme cenderung terkonsentrasi di wilayah yang didominasi oleh orang kulit putih dengan standar hidup yang tinggi, sikap-sikap ini sering kali dimasukkan ke dalam bahasa kelas populer. Parahnya, kata “negro” juga digunakan dalam kehidupan sehari-hari untuk mengungkapkan kedekatan dan kasih sayang, antara teman, anak dan orang tua, atau pasangan. “Che, negro” adalah ungkapan penuh kasih yang digunakan secara informal ketika menyapa seorang teman baik.

Heterogenitas regional, bahasa dan agama

Masyarakat Argentina sangat heterogen dalam kepercayaan, praktik, ritual, dan identifikasi. Namun, budaya keseragaman yang preskriptif dan hegemonik tidak hanya mengabaikan realitas situasi regional dan provinsi yang berbeda-beda di negara ini, namun juga meremehkan produksi sosio-kultural – seni dan ilmiah – yang mempertanyakan homogenitas.

Identifikasi diri Argentina sangat didasarkan pada gagasan bahwa Argentina adalah penutur bahasa Spanyol dan Katolik. Namun kenyataannya lebih kompleks. Bahasa asli seperti Kichwa dan Guarani digunakan di beberapa provinsi, bahasa Mandarin dan Korea diperkenalkan oleh para migran dan mulai dikenal sejak tahun 1980an, dan pengaruh yang berbeda – terutama karena imigrasi Spanyol dan Italia yang ekstensif – telah meninggalkan jejak dalam beragam cara penggunaan bahasa Spanyol. diucapkan di seluruh negeri, dengan kata-kata yang berbeda, ekspresi idiomatik, aksen, dan sebagainya. Keberagaman agama juga sama rumitnya; Meskipun banyak masyarakat adat yang berpindah agama menjadi Kristen, beberapa kepercayaan asli terus membentuk identitas mereka, sementara banyak masyarakat Argentina saat ini menganut Yudaisme, berbagai agama Protestan, agama Afro-Brasil, Islam, Budha, dan Spiritisme.

Keberagaman sosial budaya dan masa depan Argentina

Jika masyarakat Argentina tidak mulai memberikan perhatian lebih terhadap keberagaman di negaranya, tahap-tahap kritis yang mungkin dilalui oleh negara mana pun – yang tampaknya bersifat siklus di Argentina – dapat melahirkan ujaran dan praktik diskriminatif, sehingga mengubah perbedaan menjadi hierarki moralitas, prestise, dan hak. Selama beberapa dekade, diasumsikan bahwa satu-satunya pengucapan yang benar adalah pengucapan Buenos Aires, sementara aksen lainnya dianggap sebagai tanda inferioritas.

Saat ini, sebagai negara imigran, masyarakat Argentina menyambut “imigran baru” untuk bekerja, namun menolak mereka dalam interaksi sosial sehari-hari. “Imigran baru” ini bukanlah “orang baru”: fokus utama diskriminasi adalah orang-orang yang datang dari negara-negara yang berbatasan, seperti Bolivia dan Paraguay, yang kehadirannya stabil di Argentina sejak sensus nasional tahun 1869 dan seterusnya: tidak kurang dari 2% dan tidak pernah lebih dari 3,1% populasi. Anak-anak imigran asal Argentina ini sering kali diperlakukan sebagai orang Bolivia – sebuah kata yang juga biasa digunakan untuk menyebut para migran dari wilayah barat laut, dan bahkan orang-orang miskin pada umumnya.

Fenomena ini telah berkembang pesat sejak tahun 1990an, ketika angka pengangguran mula-mula meningkat menjadi 15%, kemudian mencapai 23%. Gagasan mengenai imigran yang datang untuk “mencuri pekerjaan” sudah dikenal di banyak masyarakat, namun Argentina tidak lazim: krisis ekonomi tahun 2002 secara tiba-tiba mengurangi xenofobia, dan faktanya, pada tahun 2004 undang-undang yang memperkuat hak-hak imigran disahkan dengan suara bulat. Penelitian menunjukkan bahwa rasisme garis keras dan klasisme masih ada, menghasilkan suatu bentuk rasisme sosial tetapi tanpa ekspresi politik xenofobia.

Namun demikian, setiap kali pengangguran meningkat selama resesi, ujaran diskriminatif cenderung mendapatkan pengaruh dan relevansi di ruang publik. Selama keberagaman hanya menggoyahkan citra tradisional Argentina sebagai orang Eropa, namun tidak menggantikannya dengan pandangan yang lebih demokratis, inklusif, dan antarbudaya, maka ketidakadilan rasial dan kelas akan terus berlanjut.…

Gereja, Pemerintahan, dan Hak-Hak Perempuan di Argentina – Di seluruh dunia, isu agama, aborsi, dan negara menjadi perdebatan sengit. Dalam postingan blog ini, yang pertama kali muncul di Blog Kebijakan Sosial LSE, Ha Chau Ngo menulis tentang pengesahan undang-undang aborsi pro-choice di Argentina dan apa dampaknya bagi hubungan antara Gereja Katolik dan negara.

Pada tanggal 20 Desember 2020, Kongres Argentina memutuskan untuk melegalkan aborsi hingga minggu ke-14 kehamilan, sebuah tonggak sejarah bagi pemerintah yang secara historis memiliki afiliasi kuat dengan Gereja dan bagi wilayah dengan beberapa undang-undang aborsi yang paling melarang di dunia. Di satu sisi, keberhasilan dalam memperjuangkan hak-hak perempuan terjadi setelah perjuangan panjang gerakan feminis akar rumput pro-choice yang menunjukkan adanya kontestasi antara nilai-nilai demokrasi dan nilai-nilai agama. Di sisi lain, kemenangannya menimbulkan pertanyaan apakah pemisahan total antara gereja dan negara benar-benar diperlukan untuk memajukan hak-hak perempuan, ketika ribuan orang Argentina memutuskan untuk secara resmi meninggalkan Gereja Katolik dan menuntut Gereja mereka untuk “menjauhkan rosario dari penggunaan rosario. ovarium (wanita).” Namun, artikel ini berargumentasi bahwa negara-negara dengan sejarah afiliasi yang kuat antara agama dan pemerintah, seperti Argentina, tidak boleh melawan atau mendominasi, melainkan harus terlibat dengan Gereja dalam menciptakan dan menerapkan kebijakan yang mungkin bertentangan dengan nilai-nilai agama. https://pafikebasen.org/

Secara historis, agama telah memainkan peran penting dalam politik dan masyarakat Argentina. Gereja menikmati keuntungan ekonomi, mempengaruhi norma-norma dan praktik budaya, serta melakukan intervensi dalam kebijakan dan pengambilan keputusan, termasuk isu hak-hak reproduksi perempuan. Misalnya, Presiden Cristina Fernández de Kirchner (2007-2015) menurunkan dana untuk program kesehatan reproduksi/seksual dan membatasi distribusi jenis kontrasepsi tertentu karena nilai-nilai agama Katolik. Hingga saat ini, Gereja tetap teguh menentang undang-undang aborsi yang baru.

Namun demikian, kekuatan Gereja di Argentina akhir-akhir ini telah menurun karena tuntutan masyarakat untuk melakukan diversifikasi dan demokratisasi, yang digambarkan dengan banyaknya gerakan akar rumput yang aktif di bidang ekonomi, politik, dan sosial. Dengan semakin banyaknya keberagaman agama dan toleransi terhadap kelompok non-Katolik, masyarakat Argentina tidak lagi “tertangkap oleh monopoli Katolik”. Sejak reformasi Konstitusi pada tahun 1994, Presiden dan Wakil Presiden Argentina tidak lagi harus beragama Katolik. Faktanya, terlepas dari pandangan Gereja Katolik mengenai homoseksualitas, Argentina menjadi negara pertama di Amerika Latin yang melegalkan pernikahan sesama jenis pada tahun 2010. Selain itu, beberapa organisasi Katolik, seperti Catholics for the Right to Decide, secara terbuka mendukung hak-hak reproduksi dan kesetaraan gender. Legalisasi aborsi yang baru-baru ini dilakukan adalah bukti nyata lain dari berkurangnya pengaruh Gereja dalam politik dan masyarakat Argentina.

Oleh karena itu, pemisahan mutlak antara Gereja dan negara mungkin tidak diperlukan. Mempertahankan nilai-nilai demokrasi tidak memerlukan “trade-off” dengan nilai-nilai dan praktik keagamaan. Pertama, beberapa negara, termasuk Argentina, secara historis telah memperoleh manfaat dari “dukungan yuridis, keuangan, budaya, dan simbolis” yang mendasar dari Gereja dan pada gilirannya melindungi wewenang Gereja untuk melakukan praktik melalui “undang-undang khusus.” Selain itu, ideologi agama atau keyakinan konvensional bermanfaat bagi legitimasi politisi dan “relevansi dan kelangsungan hidup” para pemimpin agama. Oleh karena itu, pemerintah dengan pengaruh Gereja yang menonjol, seperti Argentina, dapat mempertahankan “netralitas” atau “hubungan baik secara institusional dengan agama” sambil secara tepat dan selektif menerapkan “kooptasi” ide-ide keagamaan ke dalam kebijakan. Alternatifnya, negosiasi yang transparan dan fleksibel sangatlah penting.

Dengan menerapkan transparansi dan fleksibilitas dalam pengambilan kebijakan, negara dapat terlibat dengan Gereja tanpa mengorbankan kemajuan dan nilai-nilai demokrasi. Ketika merasionalkan keputusan mereka kepada publik, para politisi dan pembuat kebijakan harus memahami dengan jelas apakah nilai-nilai agama merupakan faktor penentu dalam pemilihan mereka. Dalam kasus Argentina, para politisi mengakui pengaruh pandangan Gereja Katolik dalam keputusan legislatif mereka. Namun, kekuasaan Gereja tidak “memiliki bobot politik yang sama seperti di negara-negara lain, seperti Brasil di mana mereka dapat mengandalkan blok parlemen.”

Untuk menentang RUU aborsi, taktik Gereja terutama mencakup tekanan dan lobi publik, mulai dari pengakuan pribadi Paus terhadap salah satu jaringan pro-pilihan terbesar di dunia atau lobi oleh para uskup yang mengakibatkan kekalahan RUU aborsi pada tahun 2018. Namun demikian, keputusan Kongres untuk mengesahkan RUU aborsi hingga minggu ke-14 menunjukkan bahwa kesejahteraan warga negara melebihi nilai-nilai agama tradisional, sebuah keberhasilan yang diakreditasi oleh Ni Una Menos, sebuah gerakan feminis akar rumput yang didirikan pada tahun 2015. Oleh karena itu, pemerintah seperti Argentina dapat melakukan hal tersebut. mengakui  pendapat Gereja sambil berargumentasi bahwa keselamatan dan kesejahteraan perempuan akan meningkatkan stabilitas sosial tanpa mengorbankan peran tradisional mereka dalam keluarga dan masyarakat.

Singkatnya, meskipun agama Katolik mempunyai posisi penting dalam pemerintahan dan masyarakat Argentina, gangguan antara Gereja dan masyarakat tidak diperlukan. Kekuasaan dan keterlibatan Gereja dalam kebijakan negara mengenai hak-hak perempuan telah berubah secara dramatis selama beberapa tahun terakhir. Sebaliknya, negara perlu menjamin transparansi dalam proses pembuatan kebijakan dan secara fleksibel memulai negosiasi dengan Gereja mengenai kebijakan yang bertentangan dengan nilai-nilai agama. Pembelajaran dari undang-undang reproduksi perempuan di Argentina menjanjikan perluasan lebih lanjut undang-undang serupa di negara-negara Amerika Latin lainnya.…

11 Adat & Tradisi yang Tidak Boleh Dilewatkan – Argentina adalah negara yang besar, dan jejak budayanya bahkan lebih besar lagi. Tentu saja, tango yang menggiurkan mungkin merupakan ekspor budaya paling terkenal di negara ini, namun keseluruhan budaya Argentina mencakup lebih banyak lagi.

Di sini, Anda akan menemukan perpaduan khas antara tradisi Amerika Latin dan tradisi pribumi, yang sering kali dibayangi oleh pengaruh kuat adat istiadat Eropa. Memang benar, masyarakat Argentina sangat mengidentifikasikan diri dengan warisan Eropa mereka—sesuatu yang membedakan mereka dari sebagian besar negara Amerika Latin lainnya—dengan dampak budaya yang sangat kuat yang ditinggalkan oleh para pemukim Italia dan Spanyol yang pernah berbondong-bondong beremigrasi ke negara tersebut.

Dari kota-kota kosmopolitan seperti Buenos Aires hingga pegunungan Andes yang tertutup salju dan hutan hujan di sekitar Air Terjun Iguazu, keragaman budaya Argentina dapat sangat bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. www.century2.org

Berikut adalah beberapa elemen budaya dan tradisi paling populer di Argentina sehingga Anda dapat sepenuhnya membenamkan diri dalam kekayaan karakter negara tersebut begitu Anda tiba.

Sip sobat

Sebagai bagian dari budaya Argentina, sharing mate—minuman seperti teh yang memberi energi—merupakan hobi nasional. Minuman hijau pahit ini terbuat dari daun kering yerba mate, tanaman asli Amerika Selatan, dan memberikan rasa mateine ​​yang enak (stimulan yang mirip dengan kafein). Mate secara tradisional disajikan dalam labu berlubang, yang diminum melalui sedotan logam yang dikenal sebagai bombilla.

Dianggap sebagai minuman sosial, pada hari tertentu Anda mungkin melihat orang-orang Argentina berkumpul di taman atau berkumpul di bangku-bangku kota, mengedarkan labu mereka, dalam ritual nasional yang sangat diperlukan ini.

Menari Tango

Tango mungkin merupakan kontribusi budaya Argentina yang paling terkenal di panggung dunia, dan hanya sedikit pengunjung negara tersebut yang luput dari pertunjukannya, yang penuh dengan drama dan rayuan. Dipenuhi dengan gairah dan ditandai dengan gerakan-gerakan yang gerah, tango yang canggih ini konon dilahirkan oleh para imigran yang menciptakannya sebagai upaya untuk menghilangkan kesepian mereka.

Tango tentu saja memiliki daya tarik yang tak lekang oleh waktu, dengan musiknya yang menggugah dan langkah-langkahnya yang rumit, dan ada banyak cara untuk terlibat dengannya selama kunjungan Anda.

Carilah pertunjukan tenda di istana tango yang mewah, khususnya di Buenos Aires, di mana Anda dapat melihat pertunjukan mencolok dan koreografer tinggi yang dibawakan oleh penari profesional. Terlepas dari tendangan tinggi dan kejenakaan yang mencolok, kemungkinan besar Anda juga akan menemukan tanguero berbakat yang mengamen di jalanan kota.

Anda juga dapat mengamati penduduk setempat menari sepanjang malam di lingkungan yang lebih kasual milonga (ruang dansa tango tradisional) untuk merasakan tango yang “asli”. Di sini, Anda dapat menyaksikan bagian tercinta dari budaya Argentina yang diwujudkan secara paling autentik saat para penari dari segala usia dan tingkatan berputar-putar di lantai dansa. Bersiaplah untuk begadang—aksi di banyak milonga sering kali baru berlangsung menjelang tengah malam.

Ingin mencoba keterampilan tango Anda sendiri? Beberapa milonga menawarkan instruksi menari sebelum dibuka, sehingga Anda dapat melatih gerakan kaki Anda sendiri di awal malam. Atau Anda bisa mencari instruktur atau sekolah tari ahli untuk les privat.

Di Buenos Aires, Anda juga dapat mengunjungi museum untuk mempelajari lebih lanjut tentang seni tango, seperti World Tango Museum, yang menelusuri sejarah dan evolusi bentuk seni tari serta dunia budaya terkait.

Angkat Segelas Anggur

Banyaknya lembah yang disinari matahari di Argentina menghasilkan anggur pemenang penghargaan yang memikat para oenofil dari seluruh dunia. Anda dapat dengan mudah menjelajahi keluaran negara ini kaca demi kaca dari restoran dan bar di seluruh Argentina. Atau, Anda dapat mengintip dengan membeli beberapa botol Argentina dari toko anggur setempat bahkan sebelum Anda berangkat.

Yang paling menonjol adalah Malbec Argentina kelas dunia, anggur yang dalam, bersahaja, dan beraroma plum yang sebagian besar bersumber dari gugusan kebun anggur di dataran tinggi di Mendoza.

Namun jangan hentikan tur mencicipi anggur Argentina Anda hanya dengan Malbec. Negara ini juga terkenal dengan Torronté putihnya yang lembut dan beraroma, dengan sedikit rasa asam. Diperkirakan merupakan impor dari wilayah Rioja di Spanyol, saat ini anggur tersebut diproduksi di beberapa kebun anggur tertinggi di dunia, di wilayah penghasil anggur Salta di Argentina.

Ini hanyalah dua dari varian anggur Argentina terbaik yang layak untuk dicoba, dengan minuman yang lebih menarik tersedia di menu anggur lokal mana pun.

Masuk ke Futbol

Di Argentina, fútbol—alias sepak bola—lebih dari sekadar olahraga: sepak bola bisa dibilang sebuah agama. Masyarakat Argentina sangat antusias dengan tim dan pemainnya, dan sampai Anda menonton pertandingan di tengah lautan nyanyian dan hentakan orang-orang yang bersuka ria, roket yang terbang di atas kepala, dan spanduk yang bergoyang tertiup angin, Anda belum memahami arti sebenarnya dari seorang fanatik olahraga.

Bagaimanapun, semangat inilah yang melahirkan legenda sepak bola Argentina seperti Diego Maradona dan Lionel Messi, yang dianggap sebagai salah satu pemain terhebat sepanjang masa dalam olahraga ini.

Salah satu persaingan sepak bola terbesar di negara ini terjadi antara dua tim di Buenos Aires: Boca Junior dan River Plate. Jika Anda bisa mendapatkan tiket untuk menonton mereka bermain di stadion La Bombonera yang terkenal di lingkungan La Boca di Buenos Aires (dan tidak terlalu terguncang oleh intensitas semua itu), Anda akan mencapai puncak dari betapa semangatnya terhadap sepak bola. tentang.

Makan daging

Pada umumnya, Argentina, negara peternakan, terdiri dari karnivora (vegetarian, Anda sudah diperingatkan). Memang benar, daging sapi ada di mana-mana, dan Anda tidak perlu mencari jauh-jauh jika ingin menikmati potongan daging yang juicy.

Oleh karena itu, orang Argentina telah membuat sebuah bentuk seni dari memanggang, dan parilla (rumah panggangan) adalah salah satu pilihan paling populer untuk makan di luar. Di menunya, Anda akan menemukan berbagai pilihan daging, seperti steak dan sosis, sering kali dipadukan dengan saus chimichurri yang dibuat dengan minyak zaitun, bawang putih, dan peterseli.

Cari juga asado, yaitu masakan Argentina untuk acara barbekyu, dengan potongan daging halus yang ditampilkan. Carilah pilihan seperti chorizo ​​(sosis babi), morcilla (sosis darah), bife de chorizo ​​(sirloin), atau costillas (iga) yang dipadukan dengan makanan pendamping seperti roti manis dan sayuran panggang.

Jika Anda sangat beruntung mendapatkan undangan asado yang diselenggarakan di kediaman pribadi (umumnya keluarga menyalakan pemanggang dan berkumpul pada hari Minggu), jangan lewatkan. Acara sosial ini merupakan landasan budaya Argentina, dan merupakan tradisi yang lahir dari para koboi Argentina, yang dikenal sebagai gaucho.

Salurkan Gaucho Batin Anda

Budaya koboi mungkin terasa seperti sebuah gerakan yang lahir dari A.S. yang baik, tetapi Anda salah jika berpikir di sanalah akhirnya. Memang benar, sebagian besar wilayah inti Argentina ditentukan oleh Pampas yang luas, sebuah lanskap dataran luas yang dipenuhi kota-kota tua yang menawan dan peternakan yang luas. Di ladang inilah kawanan ternak terkenal di negara ini merumput, sementara pertanian tumbuh subur di ladang gandum dan kedelai.

Budaya gaucho tradisional dan kasar lahir dan dibesarkan di Pampas sebagai perpaduan unik antara tradisi Eropa dan pribumi. Hal ini paling baik terlihat di kota-kota koboi Argentina yang klasik seperti San Antonio de Areco, yang menjadi tuan rumah festival gaucho tahunan setiap musim gugur.

Bagaimana cara mengenali gaucho? Gaun khas mereka adalah hadiah yang pasti: Carilah topi bertepi lebar, sering kali dipadukan dengan ponco wol.

Cobalah Tangan Anda di Polo

Fútbol mungkin berkuasa, namun polo juga sangat populer di sini, dengan tim-tim Argentina sering menjadi yang teratas dalam kompetisi polo internasional. Faktanya, negara ini telah melahirkan beberapa pemain terbaik dunia, termasuk Adolfo Cambiaso, yang secara luas dihormati sebagai olahragawan polo terbaik sepanjang masa.

Pengunjung dapat mengikuti pelajaran polo dengan mudah di salah satu estancias Argentina, atau membeli tiket untuk menonton pertandingan profesional.

Olahraga menunggang kuda lainnya yang menarik adalah pato, olahraga yang sangat memacu adrenalin dan populer di kalangan gaucho. Ini paling tepat digambarkan sebagai perpaduan antara polo dan bola basket di mana tim mencoba memasukkan bola kulit dengan pegangan melalui jaring. Faktanya, olahraga ini ditetapkan sebagai olahraga nasional resmi Argentina, meski bukan olahraga terpopuler di negara tersebut.

Nikmati Makan Malam Terlambat

Di Argentina, makan larut malam pada waktu makan malam adalah hal yang biasa, dengan banyak restoran yang baru buka sekitar jam 10 malam. dan sedikit yang buka sebelum jam 8 malam. atau jam 9 malam. Rencanakan makan siang dalam porsi besar, atau setidaknya camilan sore hari (dan mungkin juga tidur siang, yang masih populer di banyak wilayah di Argentina) untuk membantu menjembatani kesenjangan tersebut.

Penuhi Makanan Manis Anda dengan Dulce de Leche

Bagi orang Argentina, tidak ada suguhan yang lebih manis daripada dulce de leche. Memang benar, jenis manisan karamel ini, yang secara tradisional dibuat dengan susu dan gula, dengan rasanya yang lembut seperti karamel, sering disantap di berbagai momen keseharian Argentina. Ini mungkin ditaburkan di atas roti panggang untuk sarapan, dituangkan di atas pancake, dimasukkan ke dalam es krim, atau dilapisi ke dalam kue dan kue kering.

Anda juga akan menemukan dulce de leche di alfajores, impor dari Andalusia yang sangat populer di kalangan orang Argentina. Pada dasarnya adalah sandwich dulce de leche, ini terdiri dari dua kue shortbread yang disatukan oleh olesan manis.

Mengerut

Orang Argentina adalah orang-orang yang bersemangat dan bersemangat, dan pilihan salam dan perpisahan di sini adalah dengan mencium pipi (di pipi kanan) dan, terkadang, juga berpelukan. Khususnya, ciuman pipi ini juga dibagikan secara bebas kepada pria.

Tidaklah mengherankan, mengingat negara ini merupakan negara Eropa yang kuat—dan, khususnya, asal Italia—dimana sapaan berbasis ciuman seperti itu merupakan hal yang lumrah. Jadi, jika Anda beruntung bisa berteman dengan penduduk setempat, bersiaplah untuk tertawa dan menyelami pertunjukan kasih sayang yang sudah tidak asing lagi ini.

Mangia, Mangia

Berbicara tentang warisan Italia, budaya yang dipengaruhi oleh Italia tidak akan bisa terwujud tanpa menyebutkan makanannya, dengan pizza dan pasta yang ada di mana-mana di menu restoran di seluruh negeri. Memang benar, pengaruh imigran Italia di negara tersebut, yang sebagian besar datang pada akhir abad ke-19, tidak berkurang dalam hal dapur.

Dengan pasta buatan tangan yang dilumuri saus, pizza keju, dan gelato yang berlimpah, pilihan makanan Italia di sini siap membantu Anda saat tiba waktunya untuk mengisi bahan bakar.…